Το 1ο Εργαστηριακό Κέντρο (Ε.Κ.) Έδεσσας είναι εκπαιδευτική μονάδα του Υπουργείου Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού, έχει αυτοτελή διοικητική δομή στην λειτουργία του και συνεργάζεται με το 1ο ΕΠΑ.Λ.Έδεσσας και το Δ.Ι.Ε.Κ. Έδεσσας.
Σκοπό έχει την εργαστηριακή εκπαίδευση των μαθητών της Επαγγελματικής Εκπαίδευσης σε οργανωμένα εργαστήρια στα οποία οι μαθητές εξασκούνται ώστε να μπορούν να ενταχθούν στην αγορά εργασίας.
Εδώ πραγματοποιούνται και τα εργαστηριακά μαθήματα στα πλαίσια της Μαθητείας του ΕΠΑ.Λ.
Εργαστηριακά Μαθήματα τομέων-Ειδικοτήτων και Εργαστήρια